Salud

Beneficios del orujo de oliva

En los últimos veinticinco años, las transformaciones tecnológicas que se han ido produciendo en el proceso de elaboración de aceite de oliva virgen han sido numerosos. Son varias las calidades de aceite que se obtienen de la aceituna. El aceite de orujo de oliva, que encontramos en el mercado, es una de ellas. Su composición en ácidos grasos es la misma que la del resto de los aceites de oliva. Sigue leyendo